五花肉,金锠魚干,蒜頭,姜
綜合評分 8.3
超下飯的五花肉炆金锠魚干
綜合評分 8.3
從小生活在海邊，三餐不缺海鮮，所以造就一餐缺腥，飯菜不香的口味習慣^O^長大後嫁的老公也都是海邊的，哇啦啦*^_^*從此開始三餐不離腥的幸福生活O(∩_∩)O*^_^*
用料
做法
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先將魚干從冷藏室拿出放常溫水里解凍下。
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去市場買條肥瘦相間的五花肉，最好不要買到分開的分層的，吃起來口感不夠相間的好。
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切成像圖片那個大小
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洗干淨鍋，放五花肉下去炸香下，炸出一些肥油，可以用作下一步
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把炸好的五花肉均勻鋪在沙鍋上
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剩下的豬油放蒜頭姜下面炒香
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放魚干下去翻炒到魚肉變色
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將鍋里的魚倒下砂鍋里，放進一點開水到魚中間，水不用多，多了味道不濃，再加入一些醬油，開大火煮開，小火炆5/6分鐘。
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香噴噴的魚干就做好了，如果家里有青紅椒放上味道更好，色相更上一層樓，還可以放些蒜苗頭，保證您吃不膩O(∩_∩)O開吃啰，今天家里的飯又要不夠吃了O(∩_∩)O
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小貼士
這是我家自曬天然野生金锠魚干，零添加劑，跟市場里賣的根本不同一層次，市場里沒魚香味，吃貨們眼楮放亮點，呵呵^O^^O^
所在的分類
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