做法

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  水開後，義大利面擺成扇形，放入鍋內，大火燒開轉中火煮熟，要十幾二十分鐘，加少許鹽，煮好後撈出，用冷水洗一遍，控干水份備用。

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  超市買的澳洲黑椒牛排，開啟包裝，用廚房紙吸干水份。

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  不沾鍋里放入黃油，大火煎二分鐘，在反面煎二分鐘，是七分熟，喜歡全熟煎三分鐘。

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  用煎牛排剩下的油，加入牛排自帶醬料，加少許紅酒，這時要最小火，炒一分鐘左右，把炒好的醬汁，用湯匙撒在牛排上。

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  鍋里可以留些醬汁，加適量油，開大火，我用的是做義大利面用的醬汁。

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  在放入肉泥炒熟，加二大湯匙義大利面醬，在加少許鹽。

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  在把面放入，炒二分鐘左右，面條完全跟醬汁混合。

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  西蘭花切小朵，鍋里加適量水，加花生油和少許鹽煮熟，撈出備用。

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  小西紅柿洗淨，中間切開備用。

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  把所有食材，擺在盤子里。

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  搭配紅酒吃。

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  配點廣東炖湯。