高筋粉,水,酵母,黃油,雞蛋液,糖,鹽,奶粉
綜合評分 8.9
面包機揉面（烙餅）
綜合評分 9.6
第一次嘗試用面包機和面揉面發酵。 待烙餅成功後再做補充。 面包機︰柏翠PE6998
用料
做法
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依次放入溫水、面粉，面粉上劃出凹槽撒入酵母。 蓋上蓋子。
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啟動面包機的iMix功能，揉面。 iMix功能的揉面時間是20分鐘。
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待蜂鳴聲後，面團揉至如圖的樣子，再次啟動iMix功能揉面。
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第二次iMix揉面結束後，啟動發酵功能30分鐘。
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發酵前的大小
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發酵完成。發好的面可以用于烙餅、饅頭、花卷、包子…
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用面包機揉面後… 烙好的餡餅 超好吃
小貼士
所在的分類
相關食譜
面粉（富強粉）,溫水,酵母
綜合評分 9.6
面粉A,水A,鹽A,花生油A,干酵母A,面粉B,花生油B,蔥花B,鹽B,全蛋液,黑芝麻
綜合評分 8.6
高筋面粉,低筋面粉,溫水,全蛋液,酵母,鹽,糖,植物油/橄欖油,黃油,奶粉
綜合評分 8.8
面 粉（這次用的陳克明的高筋粉）,奶 粉,細砂糖,色拉油,酵母,水
綜合評分 7.6
中筋面粉,水,酵母粉
綜合評分 8.0
高筋面粉,水...
綜合評分 7.6
高筋面粉,純牛奶,黃油,鹽,細砂糖,酵母,亞麻籽,糯米粉,玉米澱粉,牛奶,玉米油,細砂糖,紅豆泥（沒有的話用適量市售蜜紅豆代替）
綜合評分 7.1
高粉,溫熱牛奶,快速酵母,高粉,低粉,糖,快速酵母,鹽,雞蛋,牛奶,軟化的無鹽黃油,澄清黃油,糖粉,葡萄干,黑朗姆酒,開水,核桃,黃糖,白砂糖,肉桂粉
綜合評分 7.8
高粉,水,酵母,黃油,鹽,糖,雞蛋,奶粉
綜合評分 7.2