做法

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  亞麻籽事先用水浸泡一夜，隔天瀝去多余水份。

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  將高筋面粉、糖、鹽、牛奶加入面包桶內。

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  選擇8號面包面團程式，按下“葡萄干提示”按鍵後再按開始鍵。面包機開始工作。

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  面包機揉面揉了7、8分鐘後加入黃油。

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  接著酵母容器內裝入酵母。

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  當發出嗶嗶聲（這時的嗶嗶聲是提示放入輔料的時候到了）後將面團撕小塊後放回面包桶內再加入亞麻籽，按下開始鍵面包機繼續工作。

• 然後面包機就會自己完成揉面發酵的工作，在它工作的時候來做內餡。

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  糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、倒入碗內混合均勻，加入牛奶和玉米油攪拌成粉漿。

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  包一層保鮮膜後放入微波爐叮2分鐘取出，加入紅豆泥拌勻。

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  蓋好保鮮膜繼續叮2分鐘到熟透後拌勻即可，蓋上保鮮膜放涼備用。

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  當面包機發出嗶嗶的完成提示音後開啟蓋子看看面團是否發酵到2倍大，如果沒有就蓋好蓋子再等一會兒等它發到2倍大再繼續。圖中是發好的面團，冬天發酵會慢所以方子里的酵母我多加了些，夏天可以用2g的量。

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  發好的面團取出輕輕按壓排氣。

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  分成35g左右的小面團。

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  蓋上保鮮膜醒15分鐘。

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  取一個小面團按扁，用小勺挖適量麻糬內餡在中間。

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  按糖三角的包法捏出三角形狀。

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  所有小面團都包好後排入烤盤內。蓋上保鮮膜放入烤箱用烤箱的發酵功能發到1倍大。

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  取出發好的面團，篩上高筋面粉。同時210°預熱烤箱。

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  放入預熱好的烤箱內中下層200°烤15分鐘左右即可。出爐放涼後用密封保鮮盒室溫儲存。