高筋面粉,全麥粉,蜂蜜,核桃,巧克力豆,蔓越莓,可可粉,水,鹽,酵母,黃油
綜合評分 7.3
全麥巧克力核桃蔓越莓軟歐包
綜合評分 7.3
巧克力、蔓越莓、核桃的加入，口感非常豐富，超級好吃， 蜂蜜使面包更加柔軟。外表質樸，低糖低油健康的面包。’
用料
做法
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高筋面粉、全麥粉、可可粉、水、蜂蜜、鹽、放入面包機中，揉面15分鐘
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加入酵母、黃油、巧克力豆、蔓越莓干、核桃碎繼續揉面15分鐘
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揉好的面團室溫下發酵到2倍大，排氣整形，稍揉圓，發酵籃灑一層黑麥粉，將面團放入發酵籃進行二次發酵，再次發酵到2倍大（約四十分鐘至一小時）
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醒發好後，將面團倒扣在烤盤上 頂部十字割包，烤箱預熱160度，上下火30-35分鐘左右。烤制的時候，麥香、巧克力和核桃的香氣濃郁，制作好的面包外酥內軟，非常健康。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,白糖,鹽,乾酵母,高脂可可粉,炭黑可可粉,全脂牛奶,冰水,老面,燙麪,無鹽奶油,巧克力豆,酒漬蔓越莓幹,奶油乳酪,砂糖,高筋麪粉,純淨水,乾酵母,高筋麪粉,白糖,鹽,沸水
綜合評分 9.6
高筋面粉,全麥粉,水,糖,可可粉,酵母,鹽,黃油,蜂蜜,可可脂含量70%黑巧克力豆,蔓越莓
綜合評分 9.0
全麥粉（老面）,乾酵母（老面）,水（老面）,高筋麪粉,鹽,糖,乾酵母,水,橄欖油,蔓越莓
綜合評分 7.0
高筋面粉,水,酵母,鹽,紅糖,桂圓干,蔓越莓干,無鹽黃油
綜合評分 8.1
老酵頭（見單獨方子）,燕麥湯種（可選）,高筋面粉,黃油,酵母,鹽,砂糖,蜂蜜/焦糖漿,奶粉,水,生核桃仁,蔓越莓干,黑糖
綜合評分 8.8
高筋麪粉,全麥麪粉,牛奶,全蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,黃油,糖粉（舒可曼）,全蛋液,鹽,奶粉,蔓越莓幹（舒可曼）
綜合評分 7.7
高筋面粉,全麥粉,麻薯粉,雞蛋,牛奶,酵母,鹽,橄欖油,糖,芝麻,蔓越莓
綜合評分 7.4
高粉,常溫清水,糖,鹽,耐高糖酵母,熟核桃仁,蔓越莓,蜂蜜,橄欖油,熟黑芝麻
綜合評分 9.5
高筋面粉,低筋面粉,鹽,黃油,水,高筋面粉,黑咖啡粉,鹽,酵母,細砂糖,牛奶,黃油,蔓越莓
綜合評分 9.9