低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
香橙味磅蛋糕
綜合評分 8.6
喜歡扎實的口感，喜歡綿密的味道，雖然多糖多油，是顆發胖的小炸彈，但做法簡單，怎麼做都好吃，吃過一次就徹底愛上，完全停不下來
用料
做法
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準備材料稱重
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1.黃油軟化(放在預熱好的烤箱頂)，用手動打蛋器打至順滑發白 2.加入細砂糖，用刮刀攪拌至均勻，翻拌
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用電動打蛋器高速打發5分鐘，把黃油打成蓬松的乳白色奶油狀
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1.雞蛋打散備用 2.分四次加入打散的蛋液，每加一次蛋液，用打蛋器打發1到2分鐘混合均勻再放，最後一次加入蛋液後，打發兩個2分鐘，直到打發成紋理細膩的奶油狀(一定要少量多次，不然容易油水分離) 3.擠入香橙汁，倒入提前刨好的香橙絲，用打蛋器稍微打發下
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篩入提前備好的高筋粉，過篩後100g，用刮刀翻拌至無干粉，大約七八十下，得到有光澤的蛋糕糊
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用刮刀把面糊倒入模具中，用勺子將表面抹光滑中間凹兩邊高，壓實
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烤箱預熱170度，烤40~45分鐘左右，烤至頂部膨脹裂開，裂開處呈焦黃色(牙簽插進去沒有帶出濕面糊)就可以取出脫模了，放在網架上冷卻
小貼士
1.黃油要打發順滑，不要有結塊 2.面粉過篩後重量 3.橙汁不要擠太多
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.6
低筋麪粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋麪粉,細砂糖
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綜合評分 8.3
低粉,帕瑪森乳酪,泡打粉,鹽,黃油,糖粉,蛋,酸奶油
綜合評分 7.9