雞蛋,豬肉,韭菜,面粉,油
綜合評分 7.5
餃子皮➕韭菜餃子
綜合評分 7.5
用料
做法
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面粉……搓至柔滑，發酵一下下∼不要太久，那樣會太有彈性，做起餃子皮累死……
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絞肉∼放點蛋白，醬油，油∼攪拌攪拌∼統一方向喔！切韭菜，最好是洗了之後瀝干的……我喜歡碎一點，煎雞蛋用鏟子切碎∼∼∼∼∼雞蛋冷了混進去………
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可以包咯
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我做蒸餃，技術不好不想，做的慢，不想折太多，那樣吃起來合口也好干
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都是隨意的
小貼士
所在的分類
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蒸籠鍋,平底鍋,煮鍋,餃子皮餛飩皮,中筋麪粉,水十雞蛋一個（或雞蛋清）,鹽,餡料,白菜餃子/韭菜餃子/胡蘿蔔玉米餃子,豬肉，白菜/韭菜/胡蘿蔔玉米，香菇,鹽，雞精，胡椒粉，鐵脯粉,餃子餡加入雞蛋一個拌勻,隨自己喜歡下蔬菜,餛飩餃子、元寶餃子餡料,只放入鹽，雞精，胡椒粉，鐵脯粉，肉末攪拌均勻
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