做法

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  腐竹泡軟，切段。

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  肉切塊，放醬油鹽料酒腌制一會兒。（為了省事，我把肉放高壓鍋炖了十分鐘，後面好煮）

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  為了好看我還加了胡蘿卜，嫌麻煩的可以不用。

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  鍋放油燒熱，放入肉翻炒，再加入胡蘿卜翻炒。

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  然後加入腐竹翻炒。鹽醬油調味，再加水燜煮。

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  五到八分鐘就能燜好，加入蔥花即可。