咸魚干,洋蔥,青椒,香菜,蒜頭,生姜,料酒,老抽,糖,干辣椒,醋,色拉油
綜合評分 7.1
紅燒黑魚段
綜合評分 8.8
家有吃貨一枚，總是會隔三差五的自己跑去市場買野生黑魚，回來還總讓我做紅燒的。
用料
做法
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黑魚買來就是處理好的，因為比較大，這次買了半條，洗干淨，剪掉魚鰭
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熱鍋冷油小火下魚段，煎至兩面金黃，然後放生抽，料酒，生姜，大蒜，加點白糖，也可加點醋去腥，再加適量清水，大火煮開轉中火煮至入味，留點湯汁更好吃，出鍋前可以放點雞精提鮮，裝盤撒上點蔥花
小貼士
所在的分類
相關食譜
黑魚（去頭）,生姜,大蒜,澱粉,生抽,白糖,鹽,食用油,蔥花
綜合評分 8.8
黑魚（去頭）,生薑,大蒜,澱粉,生抽,白糖,鹽,食用油,蔥花
綜合評分 9.1
黑魚,料酒,蒸魚豉油,麪粉
綜合評分 8.3
黑魚,料酒,蒸魚豉油,麪粉
綜合評分 7.5
帶魚,薑末、香菜、青椒一個紅椒一個、胡椒粉、鹽、雞精（味精）、白糖、醋、生抽、香油。
綜合評分 7.8
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活鮑魚,紅燒醬油,八角,色拉油,糖
綜合評分 9.9
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綜合評分 7.4
活鮑魚,紅燒醬油,八角,色拉油,糖
綜合評分 9.6