中火煎至餃子微焦,記得翻面。(這個過程大概三分鐘搞定)
取清水倒入平底鍋沒過餃子1/2處
蓋上鍋蓋燜至水微干,5分鐘左右。
水微干,倒入蛋液,煎至蛋餅成型,撒蔥花,關火。
享用你的煎餃吧
入水燜熟的時候,如果想給餃子翻面一定要小心,很容易破。