派皮(這個量做出來稍多一點)︰,黃油,糖粉,低筋面粉,水,餡料(這個量剛好)︰,蘋果,黃油,細砂糖,鹽,檸檬汁,肉桂粉,玉米澱粉,水
綜合評分 8.7
將黃油1、面粉、糖粉、雞蛋、鹽,混成面團,平分兩份放冰箱冷藏半小時。拿出一份面團 成餅皮放入派模,均勻扎眼,放烤箱180度20分鐘。將黃油2、糖、蘋果、肉桂粉放入鍋內炒至蘋果焦糖化粘稠,加檸檬汁關火。蘋果內陷放入烤好的撻殼中用另一份面團做上面裝飾,刷上蛋液,入烤箱185度25分鐘左右。