燕麥堅果軟曲奇

綜合評分 9.2
這個味道還挺像賽百味買到的大軟餅。

用料

做法

  • 把中筋面粉、蘇打粉和鹽,攪拌均勻。

  • 把室溫黃油,中低速攪拌20秒,待沒有塊狀後倒入白砂糖和紅糖,中低速攪拌3分鐘。 放入雞蛋,中低速攪拌均勻後轉高速攪拌。 然後倒入拌好的面粉和燕麥,中低速攪拌均勻,看不到面粉後倒入小紅莓干、葡萄干、堅果碎,中低速攪拌均勻。

  • 在烤盤中鋪上烘培紙或烘培的,用挖勺舀面團放在烘培紙上,差不多每個85克。 每個面團間要有1.5-2倍距離。 然後把它們放進冰箱,約30分鐘。

  • 烤箱預熱至180度,中層,烘烤13-14分鐘。

  • 取出後,趁熱最好把它們輕輕抹平,口感平均。 晾涼10分鐘即可。

小貼士

烤箱不同溫度不同,別烤糊了哈。 可能會有點甜,但配一杯紅茶(茶包加適量奶)就剛剛好。

所在的分類

相關食譜

燕麥堅果軟曲奇
甜品
中筋面粉,蘇打粉,鹽,無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋(室溫),即食燕麥,堅果(細碎),小紅莓干,葡萄干╱提子干
綜合評分 9.2
藤田千秋的曲奇改版〜燕麥秋葵軟曲奇
藤田千秋
低筋面粉,白糖,鹽,泡打粉,無鹽黃油,牛奶,燕麥(我使用多谷粗燕麥),秋葵
綜合評分 8.7
【健康零食】燕麥堅果意式脆餅
餅乾
即食燕麥片(rolled oats),全麥粉,中筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,細海鹽,大號雞蛋(室溫),蜂蜜或楓糖漿或黑糖蜜或龍舌蘭蜜,椰子油或橄欖油或葡萄籽油,香草精,核桃或山核桃(切成大塊),葡萄乾或其他果乾(大果乾就切成大塊)
綜合評分 8.6
【健康零食】燕麥堅果意式脆餅
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即食燕麥片(rolled oats),全麥粉,中筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,細海鹽,大號雞蛋(室溫),蜂蜜或楓糖漿或黑糖蜜或龍舌蘭蜜,椰子油或橄欖油或葡萄籽油,香草精,核桃或山核桃(切成大塊),葡萄乾或其他果乾(大果乾就切成大塊)
綜合評分 9.3
燕麥堅果酥餅
黃油,蜂蜜,紅糖,白砂糖,燕麥,堅果,小蘇打
綜合評分 8.0
燕麥堅果餅乾
餅乾
黃油,紅糖,雞蛋,咖啡精華,愛爾蘭威士忌,堅果碎,麪粉,燕麥,鹽,椰絲
綜合評分 8.8
減肥餐-燕麥堅果➕蔬菜
減肥
雞蛋,燕麥生,熟燕麥,桂格,牛奶,核桃或者其他堅果,藍莓幹或蔓越梅乾,時蔬,蘆筍配蘑菇,西蘭花配胡蘿蔔等
綜合評分 8.2
黑麥堅果軟歐包 波蘭種 中種法
歐式面包
波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油(如果喜歡更純粹的口感,可不要),混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉
綜合評分 8.6
紅糖燕麥堅果能量球(空氣炸鍋版)
零食
燕麥片,雞蛋,紅糖,各類堅果果干,油(黃油植物油都行)
綜合評分 8.9
紫薯燕麥雜果能量餅干
紫薯,洛仕谷類營養麥片(什果,堅果),花生碎(紅衣花生),干棗,麥維他消化餅,紅糖,純淨水
綜合評分 8.3