中筋面粉,蘇打粉,鹽,無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋(室溫),即食燕麥,堅果(細碎),小紅莓干,葡萄干╱提子干
綜合評分 9.2
把中筋面粉、蘇打粉和鹽,攪拌均勻。
把室溫黃油,中低速攪拌20秒,待沒有塊狀後倒入白砂糖和紅糖,中低速攪拌3分鐘。 放入雞蛋,中低速攪拌均勻後轉高速攪拌。 然後倒入拌好的面粉和燕麥,中低速攪拌均勻,看不到面粉後倒入小紅莓干、葡萄干、堅果碎,中低速攪拌均勻。
在烤盤中鋪上烘培紙或烘培的,用挖勺舀面團放在烘培紙上,差不多每個85克。 每個面團間要有1.5-2倍距離。 然後把它們放進冰箱,約30分鐘。
烤箱預熱至180度,中層,烘烤13-14分鐘。
取出後,趁熱最好把它們輕輕抹平,口感平均。 晾涼10分鐘即可。
烤箱不同溫度不同,別烤糊了哈。 可能會有點甜,但配一杯紅茶(茶包加適量奶)就剛剛好。