好料理

橙子馬芬

綜合評分 8.2
快手版本的馬芬

用料

做法

  • 橙子馬芬的做法 步骤1

    低粉和凍干橙子粉混合過篩

  • 橙子馬芬的做法 步骤2

    分離蛋白和蛋黃

  • 橙子馬芬的做法 步骤3

    加糖，打發

  • 橙子馬芬的做法 步骤4

    粗泡加第二次糖

  • 橙子馬芬的做法 步骤5

    細泡時加第三次糖

  • 橙子馬芬的做法 步骤6

    打發至小彎鉤狀態，放入蛋黃繼續打發3-4分鐘

  • 橙子馬芬的做法 步骤7

    粉類再次過篩，加入蛋糊，抽底翻拌均勻

  • 橙子馬芬的做法 步骤8

    光滑的蛋糊，裝入裱花袋注入紙杯

  • 橙子馬芬的做法 步骤9

    輕振底部，排出氣泡

  • 橙子馬芬的做法 步骤10

    烤箱上火160℃，下火180℃，烤20-25分鐘，中間上色加蓋錫紙！

  • 橙子馬芬的做法 步骤11

    飽滿圓潤，口感細膩

小貼士

這款馬芬口感清爽，不會過于甜膩，所以吃起來完全沒有負擔✌✌✌

所在的分類

相關食譜

橙子馬芬
馬芬
低粉,雞蛋,凍干橙子粉,糖
綜合評分 8.2
黃桃馬芬
馬芬
幹黃桃,橙汁,無鹽黃油,麪粉,起泡粉,糖,2個雞蛋,酸奶,橙子皮,鹽
綜合評分 8.7
【健康三餐】100%全麥爆漿肉桂核桃馬芬
馬芬
烤香的核桃或核桃（pecan）,椰花糖或紅糖,肉桂粉,香草精,全脂酸奶（室溫）,椰子油或草飼無鹽黃油（液體固體都可以）,全麥粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,全脂酸奶或開菲爾酸奶（室溫）,大號雞蛋（室溫）,蜂蜜,椰子油（融化的）,香草精
綜合評分 8.9
黃桃馬芬
馬芬
幹黃桃,橙汁,無鹽黃油,麪粉,起泡粉,糖,2個雞蛋,酸奶,橙子皮,鹽
綜合評分 9.7
香酥粒淡奶油馬芬
馬芬
香酥粒 黃油5克，,香酥粒 低筋面粉,香酥粒 細砂糖,馬芬原料,低筋面粉,泡打粉,植物油,淡奶油,細砂糖,雞蛋
綜合評分 9.0
蜂蜜橘皮馬芬（Muffin）
馬芬
全蛋,蜂蜜,無味植物油,牛奶,柳橙汁（或鮮橙汁）,低筋粉,泡打粉,糖漬橘皮丁
綜合評分 8.6
雞肉胡蘿卜馬芬-100%健身零食
馬芬
雞蛋,雞胸肉,胡蘿卜,香菜,蘇打粉,牛奶,鹽,全麥面粉
綜合評分 7.2
低糖低脂版巧克力杏仁馬芬
馬芬
自發粉/低筋面粉,可可粉,泡打粉,雞蛋,牛奶,植物油,香草精,糖,杏仁片
綜合評分 9.4
西葫蘆香蕉亞麻籽馬芬（Martha Stewart)
馬芬
低筋粉,中筋粉,亞麻籽粉,紅糖（light brown sugar),泡打粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,豆蔻粉,雞蛋,牛奶,香蕉泥,西葫蘆,香草精
綜合評分 7.2
好吃不發胖系列-巧克力香蕉馬芬。零巧克力低脂肪。
馬芬
香蕉（去皮後）,低筋面粉,泡打粉,可可粉,蛋,砂糖,牛奶,香草精,朗姆酒
綜合評分 7.9