魔芋絲,苦瓜,雞蛋,番茄,金槍魚罐頭,泡菜,紫菜醬
綜合評分 7.0
魔芋絲用滾水汆燙,放涼備用
苦瓜洗淨,切片,用滾水汆熟(水裏可加少許鹽)
平底鍋倒入少許橄欖油預熱,倒入打散的雞蛋,煎成蛋皮,剪成絲狀
金槍魚肉和泡菜拌勻,可以擠點點檸檬汁去腥
番茄洗淨,切片
將魔芋絲、苦瓜、蛋皮、番茄、金槍魚泡菜裝盤,在魔芋絲上塗點紫菜醬,即可
紫菜醬也可以用別的醬汁代替,比如一些用來調味的醬油,按自己的喜好來~