宗家府泡菜,魔芋絲,辣椒油/油(可選)
綜合評分 9.1
魔芋絲洗淨,用廚房紙擦乾多餘的水,放入盤中備用。
泡菜倒入鍋內,加兩小勺辣椒油(也可以用普通的油,或者不加也沒問題噠~),小火翻炒一分鐘。
倒入準備好的魔芋絲,翻炒幾下和泡菜拌勻後,倒入小半碗水。蓋上鍋蓋小火煮5分鐘左右。
轉大火收汁,裝盤,開吃!
1. 步驟③中小火煮5分鐘是爲了讓魔芋絲更好的入味。如果時間捉急大火直接翻炒也可以,但是味道沒那麼好~一定不要燒乾!!記得加點水。。。 2. 我覺得直接用泡菜調味已經ok,嫌淡嫌不夠辣的小夥伴可以最後加入適量鹽、辣椒醬等調味。