做法

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  除酵母，果料，所有材料揉5分鐘成團。

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  加入鮮酵母，乾酵母的話放酵母盒子，設定麪糰麪包程式，設定手動投料。手工揉麪的話揉到擴充套件，加入果料揉勻。

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  我今天犯了個錯誤，酵母聲音響起我就把果料放進去了，等於提前了10分鐘就放咯。

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  基礎發酵結束，案板撒薄粉，將麪糰排氣分割兩份，滾圓鬆弛10分鐘。

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  鬆弛完畢，將麪糰分別擀成20*20左右的面片，捲起，捏緊收口處。我擀得略長了。

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  排入烤盤，收口處向下放。入溫暖溼潤處最後發酵40分鐘左右。

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  發酵結束，用篩子向麪糰表面撒薄薄一層面粉，再用刀片割包，最後放入預熱200度的烤箱中下層上下火烤20分鐘左右。

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  烤到麪包充分變色後就可以取出麪包了。

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  出爐就放在烤網上冷卻。切片就可以吃啦。吃不完密封，儘快食用喔。

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  外脆內軟，咬一口滿滿的果仁，太好吃了好麼。

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  第二天做的圓形，烘烤時間延長6分鐘。