好料理

菌菇炒肉片

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 豬裏脊肉切成片，加1勺鹽爆醃5分鐘後，用水將鹽沖洗掉，擠幹水分，加入少許澱粉和食用油抓一下備用

  • 鮮茶樹菇切成小段，姬菇切成片

  • 起油鍋煸炒肉片，變色後盛出；用餘油煸炒茶樹菇和姬菇，加入少許鹽和生抽調味，倒入肉片翻炒均勻即可

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