做法

• 醃製雞肉，把香茅切碎，蒜，檸檬葉，青檸汁和辣椒粉和雞腿放入袋子裡，醃製一小時以上。

• 雞腿放進烤箱裡，烤40分鐘。

• 做牛油果醬，半個牛油果壓成泥，加入一大勺酸奶油（SOUR CREAM），小許鹽，青檸汁和橄欖油。

• 雞腿烤好，把肉拆下來備用。

• 做SALSA，洋蔥，小蕃茄和辣椒切丁，加入小許鹽，橄欖油和香菜碎。

• 把雞肉，SALSA和牛油果醬放在餅中間，再刨一些馬蘇里拉芝士，把餅對折，放入烤箱烤5分鐘。

• 切開一半，伴上牛油果醬和沙律葉，即可。