高筋麪粉,酵母,鹽,奶粉,糖,植物油,水
綜合評分 8.9
先用水把酵母化開,靜置10分鐘
然後把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的麪糰,要揉到出筋,揉好後蓋上保鮮膜發酵
番茄去皮切碎,洋蔥切碎。自家吃番茄可不用去皮
鍋燒熱放入黃油
黃油燒化後放入洋蔥粒翻炒到透明出香
倒入番茄碎繼續翻炒
番茄出水後放入披薩草和羅勒。沒有也可以不放,但是披薩的風味會差一些
根據個人口味放入黑胡椒和糖
轉小火加蓋燉煮,直到番茄酥爛成泥狀
再轉大火收幹湯汁即可,出鍋前放入鹽調味
接下來處理披薩餡料。火腿,青椒切丁,牛排菇切片,甜玉米粒化開控掉一些水分
牛排菇焯下水
麪糰擀成適合的形狀,圓的方的隨自己喜歡,四周要高一些
用叉子在餅皮上扎一些小洞
鋪上一層披薩醬,用不完的披薩醬還可以用來當意大利麪醬哦
先鋪一層馬蘇裏拉乳酪,再均勻的鋪上甜玉米粒,香菇片,火腿丁,尖椒丁,然後再鋪一層馬蘇裏拉乳酪
烤箱預熱180度,烤15分鐘。餅邊金黃,馬蘇裏拉乳酪融化即可