紫米,白米,紅豆,牛奶(與米、豆8:1比例),水(與米、豆1:1比例),砂糖
綜合評分 7.1
牛奶紫米紅豆 湯.粥 (電飯煲版)
綜合評分 7.1
這個做法比較簡單，有電飯煲就可以做嘍～ 煮粥放水比例通常是8:1，因為是牛奶所以就調成9:1。這個做法會比較稠的粥，想要做牛奶湯的，可以多加一兩杯牛奶和水。 這個比例做起來大約1~2人份，2~3碗左右。想做3~4人的，將比例多調一倍就可以了！但內鍋一定要大，不然會滿出來哦~
用料
- 紫米 半量杯(約80克)
- 白米 半量杯(約80克)
- 紅豆 半量杯(約80克)
- 牛奶(與米、豆8:1比例) 12量杯(約1920克)
- 水(與米、豆1:1比例) 1.5量杯(約240克)
- 砂糖 依個人喜好加
做法
-
將紫米、白米、紅豆 (1:1:1比例) 洗淨，倒入內鍋。
-
將牛奶 (與米、豆8:1) 和水 (與米、豆相同) 倒入內鍋。
-
在將適合自己量的砂糖加入，攪拌勻。浸泡三至四個小時(有預約功能的電飯煲可以直接算進去)。浸泡好後，把內鍋放入電飯煲，按煮粥鍵。
-
-
等煮好後，先等一分鐘後在開蓋，開蓋後用勺子攪拌一下，在呈碗就完成啦！
小貼士
1. 如介紹的，這個做法會比較稠，想做成湯的，可以在多加一個比例的牛奶和一個比例的水~ 2. 或者在白米跟紫米的地方，把白米放少一點，在紫米地方補上~ 3. 糖最好是砂糖，而且在浸泡時放比較好~
所在的分類
相關食譜
紅棗,姜,紅糖,水
綜合評分 7.1
西紅柿,牛腩,姜,蔥,白砂糖,鹽,醬油
綜合評分 9.0
三黃雞,洋蔥,西紅柿,土豆,花椒,紅辣椒,香葉,草果,桂皮,八角,生抽,老抽,郫縣豆瓣,番茄醬,白砂糖,姜,蔥
綜合評分 7.7
三黃雞,洋蔥,西紅柿,土豆,花椒,紅辣椒,香葉,草果,桂皮,八角,生抽,老抽,郫縣豆瓣,番茄醬,白砂糖,姜,蔥
綜合評分 7.9
西紅柿,雞蛋,油，鹽，醬油，辣椒醬
綜合評分 7.1
豆絲,牛肉絲,上海青,蒸魚醬油,調和油
綜合評分 9.6
牛腩,番茄,土豆,冰糖,蔥、姜、蒜、料酒等
綜合評分 7.8
土豆,牛腱肉,桂皮,八角,香葉,生抽,料酒
綜合評分 8.6
油粘米,廣式香腸,西蘭花,胡蘿卜,雞蛋,香菇,木耳,姜,秘制調味汁
綜合評分 9.6