南瓜,松子,蜂蜜
綜合評分 9.4
南瓜濃湯（甜）(Pumpkin Honey Soup)
綜合評分 9.4
感覺南瓜是最適合做濃湯的食材了 切片後大概五分鐘就能蒸熟 隨手一打就變身美味濃湯 一般在韓國料理中喝到的韓式南瓜粥都是甜味的 看到方子加了冰糖和糯米粉 不想那麼麻煩的我嘗試參考《世界素料理101》書上的菜譜 直接用南瓜打已經非常濃稠還需要加點水 不需要加糯米粉就已經又軟又細膩了
用料
做法
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南瓜去皮後切薄塊，排入盤中上蒸鍋大火蒸約5分鐘至軟熟；
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松子放入無油平鍋中用中小火炒至金黃後待用；
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蒸熟的南瓜（連帶蒸盤中的水分）放涼一會兒，一起倒入攪拌機中，加入蜂蜜攪打均勻，通過加涼開水調整濃度即可。
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小貼士
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