好料理

蒜蓉芝麻菜烤貽貝

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 貽貝解凍，刷乾淨貝殼待用

  • 將大蒜、芝麻菜放入攪拌機打碎，之後加入麪包渣，攪打均勻

  • 在混合物中加入橄欖油、海鹽、黑胡椒調味攪拌均勻，待用

  • 平底鍋中倒入適量白葡萄酒（沒過貽貝一半），放入貽貝大火開鍋1分鐘後關火，貽貝揀出放入烤盤

  • 將大蒜芝麻菜混合物均勻放入每隻貽貝中，烤箱250度預熱

  • 烤箱上層2-3分鐘即得，加入檸檬塊上桌

小貼士

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