豬肉剁成肉餡加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉拌勻醃製20分鐘
辣白菜切碎
將辣白菜和醃製好的肉餡加一點點糖拌勻
麪粉加開水和成團醒20分鐘
分成一個個小劑子
擀皮包成鍋貼(第一次包醜爆
鍋入油燒熱放入鍋貼小火煎1分鐘左右
倒入麪粉水(水剛好莫過鍋貼的三分之一處
蓋蓋小火煎黃撒熟黑芝麻即可