好料理

胡蘿卜牛肉飯

綜合評分 7.7
瞎組合，米飯怎麼吃都愛。牛肉做得少，該不該這麼做其實有點不知道，但是好吃就成。因為燜飯，所以沒放姜蒜。

用料

做法

  • 大米用水泡兩小時。

  • 牛肉切絲，用料酒、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、適量鹽抓勻腌半小時以上。胡蘿卜切丁。

  • 鍋中放油，燒到冒煙，牛肉下鍋，大火爆炒，變色就好（我肉切得少，感覺就是幾秒的事），然後胡蘿卜下鍋炒勻。

  • 泡好的大米放入電飯鍋，加比米飯多一點點的水，然後倒入牛肉胡蘿卜，按煮飯鍵。煮好再悶一會吃。

小貼士

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