豬肉,南瓜,玉米澱粉,油，鹽，醬油，雞粉,大蒜，豆豉
綜合評分 8.8
清蒸南瓜肉餅
綜合評分 8.8
南瓜可是很有營養的蔬菜呢，為了對付挑食不吃南瓜的家人，我自創了這道菜，結果大受好評，連從不吃南瓜的奶奶也吃了好多~
用料
做法
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豬肉用刀剁碎或者用攪拌機攪碎
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南瓜削皮，選三分之一剁成顆粒狀，剩下的切片
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豬肉，南瓜顆粒，玉米澱粉，鹽，醬油，雞粉混合成均勻的肉團
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選合適大小的盤子刷上一層油，底部擺上南瓜片，再把肉團放南瓜上面，用手按壓成餅狀，撒上蒜末和豆豉
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鍋里放水燒開，把肉餅放上，大火15分鐘左右即可
小貼士
豬肉肥瘦比例為三比七左右比較適合 玉米澱粉可以讓肉餅較容易成型，否則很容易散開 鹽要放足夠，盤底的南瓜就不用放鹽了
所在的分類
相關食譜
小南瓜,夾心肉,洋蔥,鵪鶉蛋,姜,生抽,花生油,鹽
綜合評分 8.0
豬肉（儘量挑比較嫩的）,白豆腐,鹽,白砂糖（可用冰糖代替）,醬油（就是老抽/生抽）,雞精（可不加）,生粉（就是澱粉）,食用油,麻油（就是香油/芝麻油）
綜合評分 9.1
南瓜,糯米粉,奶粉,黃油,肉糜,生姜粉,黃酒,白菜/任意蔬菜,生抽,糖,鹽,白芝麻
綜合評分 8.4
『雙林記』豬肉餅,獨頭蒜,洋蔥,紅辣椒,青辣椒,豆豉,生抽,白糖,玉米油
綜合評分 9.9
豬肉餅,萵筍,玉米油,鹽
綜合評分 7.3
豬肉餡,姜,料酒,生抽,澱粉,鹽、雞精、糖,桂圓、紅棗
綜合評分 7.1
老豆腐,豬肉餡,去廚房找找調料夠不夠豐富∼,想蘸醬吃準備沙拉醬
綜合評分 7.7
豬肉餡,洋蔥,雞蛋,薑末,黃酒,鹽,稀黃醬,糖,蠔油,白胡椒粉,醬油,香油
綜合評分 9.5
豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末
綜合評分 7.9