牛肉,大蔥,生薑,大蒜,線椒,釀造醬油,白糖
綜合評分 7.2
韓式醬牛肉 （쇠고기 장조림)
綜合評分 8.8
去韓國的一些餐廳的小菜經常會給上這一道，他們帶的便當里也經常會有醬牛肉，用他們的話說不管是小孩還是大人沒有不喜歡這個的吧。
用料
做法
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牛肉先用清水泡半小時，去掉血水。中途更換一兩次清水
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牛肉整塊切兩半，用開水稍微焯一下。大概表面變色就可以了。
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把水倒掉，牛肉分成四塊，繼續放到鍋里，加大概2L水，放入四分之一個切成大塊的洋蔥，兩大段大蔥。幾顆胡椒或者花椒，煮40分鐘。（因為喜歡吃辣我還加了一把干辣椒啦）
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煮好之後，把大蔥洋蔥花椒什麼的都拿出來，加入剛才煮牛肉的水1.5L，加入調好的料汁繼續煮牛肉10-15分鐘。（老抽2大勺，生抽3勺，白糖3大勺，蜂蜜2大勺，大喜大牛肉粉）可根據自己口味加減。
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煮好剝皮的鵪鶉蛋放進鍋里繼續煮20-25分鐘之後加入切成大段的小青椒，煮10-15分鐘，把牛肉塊拿出來稍微放涼之後撕成小塊，最後加入整顆剝皮的大蒜煮10分鐘左右，就OK啦。超下飯啊∼簡直停不下來^_^
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛腱子,鵪鶉蛋,細長的小青椒,醬油,白糖,蜂蜜,洋蔥,大蔥,整顆胡椒,大蒜,大喜大牛肉粉
綜合評分 8.8
主食材,螃蟹（我買的是冬蟹?類似花蟹但比花蟹大）藍色的,青辣椒,紅辣椒,洋蔥,醬油料,水,醬油,大蒜,姜,洋蔥,大蔥,干香菇,辣椒子,梅子醋
綜合評分 7.4
主食材,螃蟹（我買的是冬蟹?類似花蟹但比花蟹大）藍色的,青辣椒,紅辣椒,洋蔥,醬油料,水,醬油,大蒜,姜,洋蔥,大蔥,幹香菇,辣椒子,梅子醋
綜合評分 7.4
牛里脊,桂皮,辣椒(尖椒/小米椒/杭椒 依個人喜好選擇),大蒜,牛肉湯水,海鮮醬油,韓國白雪牌紅糖（也可選普通白糖）
綜合評分 7.5
豆腐,牛肉,胡蘿蔔,海鮮菇,西葫蘆,海木耳,豆瓣醬,韓式辣醬,生抽,花生油,蔥花薑末,純淨水
綜合評分 7.1
牛腱子肉,白蘿卜,大蔥,青辣椒,辣椒面,食用油,香油,白胡椒粉,鹽,蒜末,醬油
綜合評分 8.1
配菜隨意，想加什麼加什麼,我放了蘑菇，西葫蘆，大豆腐，青椒，脆脆腸,洋蔥,掛麪或其他面,韓式大醬，韓式辣醬
綜合評分 8.6
不知名豆子,白水蛋,生抽,韓國醬油,米醋,薑絲,白糖
綜合評分 8.9
蒜,大蔥,白糖,東古大醬,水,韓式辣醬,辣椒粉,土豆,辣椒,小白菜,大喜大牛肉粉,茭瓜
綜合評分 7.1