高筋面粉,牛奶,雞蛋,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 7.8
牛奶紅豆小餐包
綜合評分 7.8
牛奶和面，軟綿綿的超級好吃，加上自己炒制的紅豆沙，上面撒上滿滿的酥粒！
用料
做法
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1.所有材料（黃油除外）按照濕性到干性材料的順序加入面包機攪拌桶，最後加入酵母，選擇生面團的程式
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面團揉至光滑，能拉出大片薄膜時加入黃油
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面包機繼續揉面，然後愛干啥干啥去∼
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面包機生面團程式結束∼大學1.5小時，這個時候面團已經漲到兩倍大小，一發結束
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倒出揉面墊進行排氣,面團切割出9個小面團
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紅豆沙也分成9等份，每份大約15克（喜歡的話可以多加些）
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每個小面團包裹一個紅豆餡
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收口朝下，碼放在烤盤中進行二發
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面團二發完成（目測漲大一倍）刷蛋液，撒滿滿的酥粒
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放入烤箱中層，180度15到18分鐘
小貼士
1.紅豆沙最好是油豆沙（我這個是加糖加油炒的），烤的時候不會形成空洞 2.酥粒可以選擇不放，刷蛋液加芝麻粒或者杏仁片也是極好的
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,牛奶,雞蛋,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 7.5
高筋麪粉,細砂糖,鹽,酵母粉,全蛋液,奶粉,牛奶,黃油,刷表面蛋液,蜜紅豆
綜合評分 7.7
------麪包------,高筋麪粉,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,------內餡------,蜜紅豆餡,------表面裝飾------,牛奶,黑芝麻
綜合評分 7.4
中種：高筋麪粉,酵母,牛奶,主麪糰：高粉,糖,酵母,鹽,全蛋,色拉油
綜合評分 7.5
髙筋面粉╱A,牛奶╱A,黃油╱A,白砂糖╱A,面包改良劑╱A,雞蛋白╱A,酵母╱A,雀巢奶粉╱B,白砂糖╱B,食用鹽╱B,黃油╱C,蜜豆╱D
綜合評分 9.3
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9
高粉,無糖豆漿,砂糖,鹽,干酵母,玉米油,椰蓉
綜合評分 8.7