好料理

豆漿椰蓉小餐包

綜合評分 8.7
這還是8月份時候做的一款小餐包。 王光光童鞋的方子。 面食亂入。我也亂倒騰。 成品松軟，有淡淡的豆味。 份量︰28×28方型烤盤一盤

用料

做法

  • 所有材料除黃油外混合，先走一個面包機“和面”程式23分鐘

  • 再選擇面包機“生面團”程式，進行揉面及一次發酵。

  • 發酵完成至兩倍大，取出面團排氣，分割成大小相近的8份，揉圓整型，放入烤盤進行二次發酵（38度，40分鐘左右）；

  • 豆漿椰蓉小餐包的做法 步骤4

    烤箱預熱170度，二次發酵好的面包坯表面刷牛奶，撒適量椰蓉，放入預熱好的烤箱，大約20－25分鐘左右即可。

小貼士

所在的分類

相關食譜

豆漿椰蓉小餐包
豆漿
高粉,無糖豆漿,砂糖,鹽,干酵母,玉米油,椰蓉
綜合評分 8.7
豆漿面團餐包（松下面包機）
豆漿
高粉,粘米粉（大米粉）,無糖豆漿,雞蛋,細砂糖,鹽,黃油,耐高糖酵母,其他（椰蓉、葡萄干、核桃、蜜豆或其他）,蜂蜜
綜合評分 8.2
健康版全麥小餐包
餐包
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
奶油全麥小餐包
餐包
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
豆渣奶油小餐包
餐包
高粉,豆渣,奶油,豆漿,蜂蜜,酵母,鹽,黃油10克
綜合評分 8.7
豆渣奶油小餐包
餐包
高粉,豆渣,奶油,豆漿,蜂蜜,酵母,鹽,黃油10克
綜合評分 7.8
卡通小餐包
餐包
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9
低糖豆漿小餐包（屋諾18釐米小方）
豆漿
高筋麪粉 200克,糖 13克,鹽 3克,低糖酵母 2克,無糖豆漿 70克,水 62克,橄欖油 12克,黑白芝麻 適量
綜合評分 7.7
乳酪培根小餐包
餐包
金像高粉,帕瑪森芝士粉,全蛋,牛奶,細砂糖,鹽,金燕酵母,無鹽奶油,切碎的培根
綜合評分 8.8
軟綿綿拉絲酸奶小餐包
餐包
高筋面粉,低筋面粉,伊利酸奶,全蛋,酵母,白砂糖,黃油,全蛋液,小麥粉,黑芝麻
綜合評分 7.2