好料理

韓式雜醬面

綜合評分 9.1
每次看韓劇，里面的雜醬面總是讓我很垂涎！自己動手整一個！

用料

做法

  • 韓式雜醬面的做法 步骤1

    肉斬粒

  • 韓式雜醬面的做法 步骤2

    放點點鹽、澱粉、老酒拌勻

  • 韓式雜醬面的做法 步骤3

    鍋燒熱下油，放點姜末爆香。注意火不要太大。

  • 韓式雜醬面的做法 步骤4

    下肉末，翻炒至變色。下洋蔥末，有土豆也可以切粒放下一起炒更好吃！

  • 韓式雜醬面的做法 步骤5

    洋蔥粒下鍋

  • 韓式雜醬面的做法 步骤6

    放醬，順一個方向攪勻。

  • 韓式雜醬面的做法 步骤7

    放點開水煮一下。出鍋！

  • 韓式雜醬面的做法 步骤8

    面條煮好過冷開水，冬天可以過溫開水！放上醬開吃。個人覺得黃瓜單獨放更好吃！

小貼士

有的喜歡五花肉的同學可以改用五花肉。加土豆末一起炒會更好吃！

所在的分類

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韓式炸醬面
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韓式炸醬面
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韓式大醬湯
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角瓜,香菇,豆腐,青椒,紅椒,胡蘿卜,豆芽,花蛤,韓式大醬,韓式辣醬
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韓式大醬湯
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豬裏脊（或牛裏脊）,土豆,茭瓜,金針菇,蟹味菇,豆腐,青紅辣椒,大蔥,韓式辣椒醬,韓式粗辣椒粉,韓式大醬,淘米水,醃肉料：幹香菇,醬油,蔥末,蒜末,芝麻碎,胡椒粉,香油
綜合評分 8.4
韓式辣椒醬（破譯網路肉姐版）
韓式
barley malt powder(yeotgireum) 麥芽糖粉,water 水,sweet rice flour 糯米粉,rice syrup 大米糖漿,fermented soybean powder(mejugaru) 大豆發酵粉（大豆醬粉）,hot pepper powder 辣椒粉,kosher salt 粗鹽/海鹽
綜合評分 8.0