獨家秘制抹茶杏仁白巧牛軋糖！！微波爐叮40秒不毀鍋不毀勺！！

綜合評分 7.6

首先，它是一款讓你血脈噴張的驚艷美食！它具有降血糖、降血脂、減肥、美容、等等令人難以置信的神奇功效！歐漏~ 是的我知道，它長得十分沒有說服力，難以令人置信，就像我小時候看電視上說，什麼果凍可以補鈣十分健康什麼統一鮮橙多可以讓你多喝多漂亮！這種話！听過就算了好嗎！好了接下來我們進入主題，只要你听我的就能造出人生最棒牛軋糖超越市面一切85度唐餅家米提爾之類的大路貨，選對棉花糖很重要，微波爐叮的時間不要超過一分鐘，最後出來的成品口感Q彈不沾牙，接近土耳其軟糖的韌勁，堅果和果干的酸爽入口便邪惡的合體了。好了，只要你不要學我一口氣吃超過十塊是。。不會。。有種。。眼皮要耷拉下來。。。的。。。額。。。感。。。。。ZZZzzzzz 英文版本專供印度小伙伴，請無視腦殘文字，謝謝~

用料

原味棉花糖 Marshmallows 300g
抹茶粉 (Macha Powder/Alt:Milk or Choco Powder) 25g
黃油/植物油 butter 50g
奶粉 Milk Powder 10g
白巧克力（秘方就是往死里可勁奢侈） white chocolate 100g
各類堅果果干 NUTS 自己看著辦 whatever amount

做法

1

不斷背的落基山一袋剛好300g麼麼噠~ Marshmallows
2

解膩的宇治抹茶25克（良心店是我）
3

堅果先烤熟 (Bake the nuts for better scent & flavor)
4

這一步很關鍵！混合所有材料（堅果果干除外因為我不喜歡太碎的）放進攪拌機粉碎。 I like to blend everything before heated just because of the white chocolate will not be fully melted in the microwave, but this can be skipped
5

你問我為什麼要這麼做？直覺. My instinct told me so :)
6

打碎後放入果干堅果 then place in nuts.
7

放進微波爐 to the microwave
8

40秒，不要多！Start with 40 seconds
9

叮！Ding!
10

拿出來死命攪勻，生死時速，爭分奪秒，是否夠Q就看你手快不快了。如果變硬了顏色還不均勻就在進去叮十秒。 Try your best to blend, this decides how Q the finished nougat is, if it gets colder and stiffy you just need to reheat by another 20 seconds. Then blend again.
11

好了，用刮刀趁熱剝到油紙上（如果有什麼　膠模也可以代替）Relocate them onto the oil paper
12

來用手把翔壓平，送入冷藏一晚（不要猴急，乖） Use your hands to massage evenly and send our sleeping beauty to fridge for one night (Be kind and nice to each other, don't rush to eat already:))
13

第二天一早拿出來，切塊拍照傳朋友圈，面對大家洶涌的贊美之詞，要保持淡定。 Take it out the next day, take picture, send to Tiffany and facebook, be calm and proud to the flooding compliments from your folks, yah~!