大閘蟹,幹紫蘇葉子,蟹醋,薑絲
綜合評分 7.0
清蒸大閘蟹
綜合評分 8.2
金秋十月，正是大閘蟹大量上市的時候。我是愛蟹之人，又怎可錯失這大快耳跺的時機。清蒸的做法最凸顯蟹的鮮甜，而且簡單易做，好適合大眾家庭。
用料
做法
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用清水和刷子刷洗干淨大閘蟹
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碟子上鋪上紫蘇葉，小蔥段和姜片
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把蟹放在步驟2的碟子上，並待水燒開後隔水蒸15分鐘
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大功告成！清蒸大閘蟹新鮮出爐！
小貼士
把蟹鋪在碟子上時要注意把遮肚超上，不要朝下，以免蟹油流失。吃蟹的時候可根據個人喜好沾蟹醋或醬油。
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