牛肉末,豆豉,花生米,姜,蒜,糖,黃豆醬,辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻
綜合評分 8.7
豆豉牛肉醬
綜合評分 9.3
實則是和一個常德的朋友學的，這道小吃拌飯拌面炒菜均可，媲美老干媽哦
用料
做法
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大蒜、生姜、泡好的香菇三種食材切末。
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豆豉洗淨，在無油的鍋里略炒干水汽。
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鍋里倒稍多一點油，將姜蒜末、香菇末爆香。
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倒入豆豉略炒，關火。
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倒入牛肉干碎末，小火不要炒太久，出鍋前拌入白芝麻。
小貼士
這里用到的牛肉干不是零食的牛肉干哦，是專做調料用的。
所在的分類
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