蒜頭和小米椒切好待用
陳醋、白糖、生抽、鹽調好待用
金針菇洗好去頭掰好小塊狀待用
水開放金針菇放下去煮斷生,大概五六分鐘便可,撈起來濾干水待用。
平底鍋放調好的陳醋汁燒開就關火
下油爆蒜頭和米椒
金針菇放碟子里擺好造型淋上陳醋汁,最後倒上蒜頭和米椒,收工吃起!