雞蛋,細砂糖,色拉油,低筋面粉,色素(紅黃藍綠),水或者牛奶
綜合評分 8.0
彩虹蛋糕卷
綜合評分 7.4
生活也需要五彩斑斕！它是彩虹又似五彩梯田，它就是一好看又有內涵的蛋糕卷！只是多了一步，便有了魔力，讓人深深著迷！
用料
做法
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1.蛋白和蛋黃分離，蛋白放冰箱冷藏，蛋黃中放入水、油用手動打蛋器攪拌均勻，篩入低筋面粉，用打蛋器攪拌均勻，此時面糊有些厚。2.取出蛋白用電動打蛋器打至粗泡，細砂糖分三次加入打至濕性發泡，拉起打蛋頭蛋白會有小彎勾就好了。3.取三分之一蛋白與面糊攪拌均勻（用刮刀切拌）之後全部倒入蛋白盆再攪拌均勻。4.此時預熱烤箱160度。5.取四只小碗，將面糊均勻分成四份，每份加入你喜歡的顏色攪拌均勻後裝入裱花袋，依次做好四份。四份面糊交替擠入烤盤中，擠好之後輕震下烤盤震出小氣泡。6.送入烤箱中層14分鐘。取出放涼，抹上奶油，卷起後放入冰箱冷藏。
小貼士
此方是八寸方模，我用的是 膠模，所以沒有墊油紙。其實對于做過蛋糕卷的親，這個很簡單的！
所在的分類
相關食譜
蛋黃,色拉油,水,砂糖（加入蛋黃）,低筋面粉,蛋白,砂糖（加入蛋白）,食用色素,動物淡奶油,砂糖（加入奶油）
綜合評分 8.5
色拉油,牛奶,雞蛋,低粉,糖（蛋黃糊）,糖（蛋白霜）,色素,奶油
綜合評分 7.8
雞蛋,細砂糖,水,色拉油,低粉,色素,奶油
綜合評分 7.4
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 9.6
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 8.5
低粉,牛奶,雞蛋,檸檬
綜合評分 8.1
紅豆慕斯餡料,牛奶,蛋黃,吉利丁片,蜜紅豆,淡奶油,抹茶蛋糕卷,牛奶,抹茶粉,玉米油,低筋面粉,玉米澱粉,蛋黃,蛋清,細砂糖
綜合評分 7.8
反卷蛋糕卷,紅曲粉,開心果醬（抹茶粉也可以）,干淨的畫筆
綜合評分 7.9
雞蛋,牛奶,玉米油,糖,低筋面粉,餡料,鐵塔淡奶油,糖,鹽
綜合評分 8.7