香蕉,牛奶,雞蛋
綜合評分 9.1
媽媽的味道
綜合評分 8.4
小時候，這道美食，不是天天能吃，而只能等媽媽有空才能做，才能吃到。而那時的那種好吃的感覺卻是現在無法再體會到了。我做的永遠比不上媽媽，同道工藝，同步驟，卻少了些味道。追尋的，也許不是味道，而是童年記憶
用料
做法
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1-先用少許熱水把糖化了。 2-碗放面粉加化好的糖水，再打3個雞蛋攪拌均勻，攪拌至無顆粒。攪拌好的面團要像做戚風蛋糕一樣，蛋滴提起來滴下後不會馬上消失，就證明調的剛剛好，不宜太稀，不然掛不起糊，也不宜太稠，吃起來會太厚。
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準備一個模具
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3-先把油熱好，再加模具也一起加熱。加熱好，開小火
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4-把加好的模具迅速放在蛋液沾下
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5-抖掉多余蛋液
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炸到有點定型，用筷子插下，讓它移出模具
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要反復翻面，很快就熟的
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炸到金黃色後，要放涼才會吃起來碎碎的，熱吃的話是軟的。所以一定要放涼了才能吃的。放涼後拿個封口密能密封起來，可以放二三天的
小貼士
放涼才是口感最好吃的
所在的分類
相關食譜
羊肉,白芷,胡椒,蔥、姜,鹽、雞精
綜合評分 9.2
豬肉,小油菜,醬油,花生油,花椒粉,雞精,雞蛋清,鹽
綜合評分 7.3
蟹（平均2兩一隻）,毛豆,油,香蔥,生薑,鹽,麪粉,水（用來做湯）,水（用來調麪糊）
綜合評分 8.8
豬肉末,溫州咸菜,蝦皮,米面（河粉）,醬油，老酒，鹽，味精等,蔥，小辣椒,一般還可以加豆芽或者小油菜
綜合評分 9.8
麪粉,圓白菜,白蘿蔔,紅蘿蔔,黑木耳,鹽、醬油,薑末、蔥花,大豆油
綜合評分 9.8
豬肉末,溫州鹹菜,蝦皮,米麪（河粉）,醬油，老酒，鹽，味精等,蔥，小辣椒,一般還可以加豆芽或者小油菜
綜合評分 7.6
麪粉,圓白菜,白蘿蔔,紅蘿蔔,黑木耳,鹽、醬油,薑末、蔥花,大豆油
綜合評分 9.8
腳板薯,生姜,雞蛋,粘米粉,糯米粉,鹽，雞精，香蔥，芝麻,油
綜合評分 9.8
新鮮大蒜,密封容器,米醋,白糖,鹽
綜合評分 9.7