香菇,芋頭,洋蔥,生抽,鹽,米
綜合評分 7.9
香菇芋頭飯
綜合評分 7.9
香菇 芋頭 圓蔥 生抽及鹽
用料
做法
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洗好米，按1:1.3或1:1.5米水比例泡米，約半小時
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香菇洗淨切塊，芋頭去皮切塊，洋蔥切塊，怕癢的可以先略微蒸一下芋頭，就好剝皮了。
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熱鍋涼油，等油溫上來，翻炒所有材料，爆香，加生抽和鹽，加入泡好的米，混合翻炒。不用炒熟食材，全部放入電飯煲內，把剛才泡米水也放炒鍋內加熱後一同放入電飯煲，調至米飯檔燜熟即可
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小貼士
生米翻炒不可省略，芋頭也可以用山藥或土豆代替，當然也可以放肉類。方法來自淨飯的公微，所以是素的。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.2
大米,糯米,芥菜,芋頭,海蠣幹,香菇,蔥,醬,豬油,鹽,胡椒粉,五香粉
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綜合評分 7.8