做法

• 預熱烤箱180度

• 將雞蛋和糖混合，用打蛋器打發起泡。將蔬菜油混入蛋液，輕輕攪拌。

• 倒入自發粉于蛋液中，攪拌均勻，之後加入酸奶油攪拌1分鐘直至均勻混合。

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  加入覆盆子和藍莓，攪拌，將混合後的瑪芬漿液平均倒入12個紙杯蛋糕模中，注意不要倒滿，只倒8成滿就可以了。還可以根據個人口味添加杏仁片和核桃等堅果，更有風味。

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  將蛋糕模放入烤箱，180度，烤15分鐘。取出後攤涼，即可享用美味的覆盆子藍莓瑪芬。