全麥粉,雞蛋,南瓜,牛奶,低筋面粉,白糖
綜合評分 9.6
南瓜煮熟,搗成泥,盡量去掉水分,蒸的應該更好些
加入奶粉,拌勻
蛋白蛋黃分離,按照戚風蛋糕的做法制作~
蛋黃中加入南瓜泥,低粉,拌勻
混合蛋白蛋黃,大概這樣子
裝入紙杯,我試了鋁制模具和紙杯,還是紙杯比較好用!不然脫模困難
大概130度,15分鐘左右就夠了。我的水分略多,烤完還是有點濕~應該可以多烤一下子,表面金黃金黃的
不用加水,無油也可以,南瓜水分已經很多了~看蛋黃糊的干濕程度,濕的話,多加點低粉,水分太多不好烤