南瓜紙杯蛋糕

綜合評分 8.1
純粹就是為了消滅南瓜,黃燦燦的,非常不錯吃呢!

用料

做法

  • 南瓜紙杯蛋糕的做法 步骤1

    南瓜煮熟,搗成泥,盡量去掉水分,蒸的應該更好些

  • 加入奶粉,拌勻

  • 南瓜紙杯蛋糕的做法 步骤3

    蛋白蛋黃分離,按照戚風蛋糕的做法制作~

  • 南瓜紙杯蛋糕的做法 步骤4

    蛋黃中加入南瓜泥,低粉,拌勻

  • 混合蛋白蛋黃,大概這樣子

  • 南瓜紙杯蛋糕的做法 步骤6

    裝入紙杯,我試了鋁制模具和紙杯,還是紙杯比較好用!不然脫模困難

  • 南瓜紙杯蛋糕的做法 步骤7

    大概130度,15分鐘左右就夠了。我的水分略多,烤完還是有點濕~應該可以多烤一下子,表面金黃金黃的

小貼士

不用加水,無油也可以,南瓜水分已經很多了~看蛋黃糊的干濕程度,濕的話,多加點低粉,水分太多不好烤

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