好料理

豆腐意式奶酪

綜合評分 9.8
傳統的意式奶酪都是用鮮奶油和牛奶一起打，這一款用豆腐代替奶油，低脂健康~

用料

做法

  • 豆腐意式奶酪的做法 步骤1

    鮮奶、豆腐、白砂糖放進料理機打勻，吉利丁提前加適量水泡開。

  • 豆腐意式奶酪的做法 步骤2

    mix之後的原料倒進鍋中，加入開水泡好的吉利丁加熱到70度左右，融化後倒入模具或者容器中冷卻。

  • 豆腐意式奶酪的做法 步骤3

    最後適當裝飾即可。

小貼士

所在的分類

相關食譜

豆腐意式奶酪
甜品
嫩豆腐,鮮奶,吉利丁粉,白砂糖,草莓或其他水果,榛果醬或其他果醬
綜合評分 9.8
意式奶酪醬意大利面
醬
意大利面,西芹,胡蘿卜,紅甜椒,黃甜椒,青橄欖醬,意式奶酪醬
綜合評分 8.8
意式奶酪雙茄 Egg plant with sun dry tomato and goat cheese
快手菜
茄子,山羊奶酪(Goat Cheese),油浸番茄干（Sun Dry Tomato with Herb）,意大利黑醋糖漿（Balsmatic Vinigar）
綜合評分 8.6
意式海鮮燴飯
燴飯
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.1
Pierre Herme的草莓or覆盆子慕斯（附意式蛋白霜做法）
慕斯
●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 9.9
Pierre Herme的草莓or覆盆子慕斯（附意式蛋白霜做法）
慕斯
●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 8.2
意式海鮮燴飯
燴飯
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.3
韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）
韓式
無鹽黃油,蛋白,糖,糖,水,香草膏
綜合評分 8.8
意式香草黑椒培根奶酪土豆吐司（面包機版）
烘焙
高筋粉 220g,即食土豆泥粉 30g （任何口味都可）,水（或室溫牛奶）100g,蛋 1顆,糖 15g,酵母粉 4g,橄欖油 15g或 1大匙,黑胡椒碎，意式香草碎，卡夫芝士粉按口味各 少許,隨便︰可以加入少許培根碎，胡蘿卜碎，玉米粒等等
綜合評分 9.0
面包機揉出來的意式榛子鄉村面包
歐式面包
高筋面粉,水,干酵母,高筋面粉,全麥粉,榛子粉,意式酵頭,鹽,干酵母,水,橄欖油
綜合評分 7.4