菠菜,麻辣花生仁（不二食堂）,醬油（有味家）,醋（有味家）
綜合評分 9.5
麻仁菠菜（川味素食）
綜合評分 9.5
四川地道手作的麻辣花生仁，秒殺市售黃x紅的滋味N倍。不止搭配小酒，用來烹調料理，同樣別有滋味。 沸水川燙菠菜，使用原生態生產的醬油及無勾兌的鮮醋調味，再拌上老麻花生仁，微辣香，搭配米飯、麵食兩皆宜。 如此素簡快手的蔬食，只用極好的數種調味及食材，不到一刻鐘，美食立現！ 以下爲二人份。
用料
- 菠菜 300克
- 麻辣花生仁（不二食堂） 15克
- 醬油（有味家） 2勺
- 醋（有味家） 4勺
做法
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將菠菜洗淨，綽水後切段，瀝乾，備用。
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將醬油、醋，放入大缽中，加入菠菜段，均勻拌勻。
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取出麻辣花生仁，入擣鉢中搗碎。 沒有搗缽的，則將花生仁放入小塑料袋裡，用重物敲碎。
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將拌勻調味的菠菜碼上餐盤，上面累上花生仁碎。 吃時拌勻即可，口口香辣哦！
小貼士
所在的分類
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