做法

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  給花生剝皮，充分鍛煉小朋友的動手能力，也教會她剝花生的技巧，並注意丟棄霉、壞變質的花生，因為里面有黃曲霉毒素，會使人致癌。

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  將剝好皮的花生放進烤箱170度，烤7、8分鐘左右，致紅色花生皮爆裂即可。最好守在烤箱旁邊，防止烤糊了。

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  碾除花生的紅衣。

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  按照分量備好棉花糖，可可粉，黃油及烤香去紅衣的花生粒。花生粒最好分開兩半，不要一整顆。

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  將黃油放進棉花糖中。注意，裝棉花糖的碗最好大一些，防止因為加熱後棉花糖膨脹外溢。

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  將碗放進微波爐高火加熱三十秒鐘，最好以三十秒鐘為單位遞進加熱，我們加熱了兩個三十秒，棉花糖膨脹、軟化。感覺碗還是選小了點，因為有兩顆棉花糖外溢掛碗邊上了。

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  微波等待的時間里，可以在盤子刷上一層油，方便後面取出花生牛軋糖。

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  快速攪拌棉花糖。

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  加入可可粉，繼續攪拌。

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  倒入花生粒，繼續攪拌。如果感覺還沒有攪拌均勻但是棉花糖又變得難以攪拌，可以再回去微波三十秒。

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  將攪拌好的棉花糖糊倒入刷了油的盤子里。

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  手上抹一點兒油，按壓整形。

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  將整形好的花生牛軋糖放入冰箱內冷凍十五分鐘。

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  冷凍等待的時間里，可以用烤箱170度5分鐘，烤熟少量面粉備用。

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  冷凍等待時間里，還可以裁剪包裝食品的油紙做包牛軋糖的糖紙。

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  取出凍硬的花生牛軋糖，切成小方塊。

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  給花生牛軋糖均勻裹一層熟粉。

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  用油紙包裝好裹粉的花生牛軋糖。

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  看，我們做了好多的可可味花生牛軋糖呢!味道真不錯!老爸吃了，甜在嘴里，樂在心里!天熱的話，記得要放冰箱中冷藏哦！