做法

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  肉切小丁，為了好炸我切的小片。用鹽，五香粉，吉士粉，澱粉，雞蛋攪拌均勻腌制一會。

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  胡蘿卜和水果黃瓜洗淨，去皮。

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  蔬菜切丁備用。

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  調制番茄醬

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  這種鐵盒的番茄醬比較酸，我調制糖鹽比例是3:1，加水攪拌均勻備用。

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  腌好的肉小火炸至金黃。

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  將蔬菜丁先過油翻炒一會，待胡蘿卜變色，倒入肉丁一起翻炒幾下。

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  將調好的番茄汁加入鍋中，湯汁沒過菜中火熬一會，加入水澱粉收汁。

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  待湯汁粘稠即可出鍋。