糯米粉,紅小豆,糖,熟花生粉,水
綜合評分 9.9
花生驢打滾
綜合評分 9.9
中國的情人節這一天，百合做了這款別具風味的中國老北京傳統小吃——驢打滾，獻給親愛的老公。這是最適合老公吃的點心品種哦。老公最怕上火，不適合吃煎烤類的食品，又喜歡吃豆子和粘糯的東西，用蒸的方法制作出的驢打滾，沒有熱氣，軟糯的江米裹著紅豆泥，沒有比這更適合兔兔的口味了。豆子裡放了少少的糖，不是非常甜，但是已經夠了。應該裹上黃豆麪的，可是家裏沒有黃豆麪了，權宜之計，用了家裏現成的花生粉替代，沒想到竟也別有一番風味呢。
用料
做法
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將紅小豆拌入白糖，用高壓鍋壓熟，再用料理機連皮攪打成豆泥。
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糯米粉加水和成柔軟的麪糰，大平盤上抹上一層薄薄的玉米油，然後將糯米麪團均勻地平攤在盤子上，做成方形。
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蒸熟。
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抹一層豆泥。留一個邊。
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用塑料刮刀把糯米片從盤子上剷起，從一頭邊鏟邊往裏卷。
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成一個卷後，鏟到鋪好花生粉的盤子上，包一層花生粉。
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切成段。裝盤。
小貼士
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