準備好食材,番茄切丁,胡蘿蔔 青椒 黃瓜和菌菇都切絲;
先將通心粉煮熟,沸水8~10分鐘左右,再過遍涼水 瀝乾備用;
菌菇下鍋汆燙熟 撈起;
熱油鍋 煸香蒜末,加入番茄炒出汁,盛出;
另起油鍋,炒胡蘿蔔和菌菇,加入通心粉炒勻,鹽和生抽調味,最後加青椒和黃瓜絲翻炒;
臨出鍋前加番茄汁和胡椒粉炒勻。