麪粉,全麥粉,紅豆粉(可隨意換其它粗糧粉),紅糖,肉桂粉,鹽,雞蛋,色拉油,牛奶,泡打粉,小蘇打,蔓越莓
綜合評分 9.1
蔓越莓粗糧小蛋糕
綜合評分 9.1
簡單烤出擁有美妙香氣的小蛋糕 咬到蔓越莓干時是個甜蜜的小驚喜喔
用料
做法
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烤箱180度預熱
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將麪粉、全麥粉、紅豆粉（過篩後再用）、肉桂粉、鹽、泡打粉、小蘇打混合均勻
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紅糖倒入溫熱的牛奶中攪拌融化
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做法2加入雞蛋、色拉油、和做法3攪拌均勻
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加入蔓越莓幹攪拌均勻
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倒入連模中 放入烤箱中下層 保持180度 烤15~20分鐘
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冷卻後撒上糖粉即可
小貼士
1.紅豆粉那一項可以任意換 只要是你喜歡的粉都可以拿來用 只是記得要過篩不然口感會粗糙 2.這次我用的散稱的普通麪粉 可能是高筋的 但吃起來還是很鬆軟不會硬也不會像麪包 可能是沒有筋度的全麥粉和紅豆粉綜合了它 如果你願意也可以用低筋麪粉 3.份量正好夠一個六連模 我真是毫不浪費阿 哈哈哈 4.肉桂粉不要太多 不然只聞得到肉桂味就沒不好玩了哈 5.如果模具會沾粘的話記得刷薄薄的油 我這個模具是最開始烘焙時買的廉價六連模 烤出來會有點點沾 用脫模刀才順利脫模了
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糯米,黃米,蔓越莓幹,鮮粽葉,幹粽繩
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淡奶油,雞蛋,水（揉面時看著加，每種面粉吸水性不同）,抹茶粉,奶粉,砂糖,麥麩（沒有可不加）,酵母,鹽,高筋面粉（金像牌。沒有全麥粉可以直接用250克高筋面粉。）,全麥粉（我用的黑麥粉，用白麥粉也可以。）,蔓越莓,藍莓干（沒有可不用）,豆沙
綜合評分 8.9
蛋黃,白砂糖,沙拉油,檸檬汁,自制原味酸奶,低粉,蛋白,蔓越莓幹,低粉（撒蔓越莓表面用）
綜合評分 9.9
雞蛋,無鹽奶油,糖粉,低筋面粉,蔓越莓干,杏仁粉,泡打粉
綜合評分 8.8
無鹽黃油,細砂糖（舒可曼）,奶粉,蛋黃,低筋面粉（舒可曼）,蔓越莓（舒可曼）,蛋黃水（刷表面）
綜合評分 7.5
無鹽黃油,細砂糖（舒可曼）,奶粉,蛋黃,低筋麪粉（舒可曼）,蔓越莓（舒可曼）,蛋黃水（刷表面）
綜合評分 9.8
蔓越莓幹 適量 煉奶 適量,全蛋液 適量
綜合評分 7.7