蔓越莓杏仁馬芬蛋糕

綜合評分 8.8
雙十一買了一大包蔓越莓放在冰箱,天氣冷了,煮了白木耳紅棗湯,搭配做了蔓越莓蛋糕作為明天的早餐。

用料

做法

  • 無鹽奶油軟化,加糖粉先用橡皮刮刀拌勻,再用攪拌器攪勻。

  • 分次加入打散的雞蛋攪拌器攪勻。

  • 低筋粉和泡打粉混合均勻,篩入2,用刮刀不規則快速拌勻。

  • 加入切碎或者攪拌器打碎的蔓越莓和杏仁粉,拌勻放模具八分滿。

  • 蔓越莓杏仁馬芬蛋糕的做法 步骤5

    烤箱預熱180度上下管,中層20分鐘。

小貼士

雞蛋分次加入防止水油分離,蔓越莓可以先用攪拌器打碎,或者用刀切碎。

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