全麥麪粉,高筋麪粉,蜜棗,鹽,乾酵母,無鹽黃油,蜂蜜,溫水
綜合評分 7.7
5分鐘全麥蜜棗麪包
綜合評分 7.7
今天這個方子就是一款懶人面包，不需要機器幫助揉麪，只需要手工揉5分鐘，然後等它發酵就行了。 加入了蜜棗，就無需額外加糖了；用了很多全麥麪粉，總體說來還是比較健康的。
用料
做法
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先把酵母加入溫水裏靜置5分鐘讓酵母產生活性（即在水面形成一層細密泡沫）
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把除蜜棗以外的所有材料放在一個大盆裏
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攪拌均勻
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然後用手揉麪5分鐘，形成一個光滑有彈性的麪糰（這個麪糰不幹不稀非常好揉的）
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揉好的麪糰發酵大約1小時或直到2～2.5倍大（可以搭塊兒擰乾的溼紗布）
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然後在麪糰裡揉入蜜棗，儘量均勻一些
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把麪糰分成兩份
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整形成你喜歡的形狀，圓的長的都行（儘量把蜜棗包在裏面，否則在表面的蜜棗比較容易被烤糊），放在鋪有烘培紙的烤盤裏，進行二次發酵
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大約1小時或發酵至2倍大
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烤箱預熱210攝氏度；發酵好的麪糰撒少許麪粉，用刀劃幾個口子
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放入預熱後的烤箱30分鐘左右（時間可能需要根據自己家烤箱脾氣進行調整，上色比較快中途可蓋錫紙）即可
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剛出爐的時候外脆裡軟；放到第二天會變硬，但是放微波爐轉一轉就軟了；又或者，可以用吐司機烤一下，就很香脆，早餐的時候抹黃油吃這樣，希望大家喜歡
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小貼士
所在的分類
相關食譜
椰棗,開水,亞麻籽粉,泡棗的水,全麥粉,無鋁泡打粉,鮮薑末（提鮮用，不會吃出姜味）,海鹽,蘋果醋或白醋,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜或楓糖漿,椰子油或橄欖油（融化的）,西葫蘆
綜合評分 8.8
全麥麪粉（普通中筋粉也可以）,鹽3,乾酵母,溫水（溫度略高於40度）
綜合評分 8.1
中種,全麥粉,水,酵母,主麪糰,全麥粉,糖,水,黃油,奶粉
綜合評分 8.0
高筋粉,全麥麪粉,水,黃油,鹽,細砂糖,奶粉,酵母,馬蘇裏拉乳酪,培根
綜合評分 8.1
雞蛋（土雞蛋偏小）,溫開水（冬天用30度左右）,橄欖油,鹽,白砂糖,奶粉,全麥麪包粉,酵母
綜合評分 7.2
①主材料：,雞蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,黃油（室溫軟化）,②表面裝飾：,雞蛋液,白芝麻,③工具,大烤盤,油紙
綜合評分 8.2
①主材料：,雞蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,黃油（室溫軟化）,②表面裝飾：,雞蛋液,白芝麻,③工具,大烤盤,油紙
綜合評分 9.9
全麥粉,鹽,酵母,植物油,牛奶或豆漿
綜合評分 7.8
溫水,乾酵母,鹽,高筋麪粉,玉米麪
綜合評分 7.6