胡蘿蔔,土豆,木耳,蝦米,粉條,麪粉,酵母,鹽,花椒粉,蔥花
綜合評分 7.4
胡蘿蔔土豆削皮擦絲 木耳泡發洗淨切碎 粉條溫水泡洗淨切碎 蔥花碎 還有蝦米 將食材準備好 土豆沖洗澱粉泡水裏備用
鍋內放油 蔥花香味出 將胡蘿蔔 土豆絲下鍋炒半熟 鹽 花椒粉調味 炒好倒案板切碎盛大碗備用 鍋內加油將蝦米 木耳粉條炒香倒入大碗將食材拌均勻待用
這裏不細說發麪過程 我是用麪包機發的 將麪糰取出排出氣稍微揉揉蓋膜醒個十分鐘
將面切成小劑子 擀皮
上屜啦 蒸20分鐘即可
關火後燜三分鐘再開啟鍋蓋 這樣包子不塌陷 好啦 開吃