做法

• 火腿腸斜著切片，厚薄自己掌握，只要不是特別厚就可以。

• 鍋熱了以後放一點點食用油，轉勻鍋底即可。

• 大火轉中火。放入火腿腸，儘量鋪均勻，以便能夠均勻受熱。

• 用鍋鏟翻動火腿腸，如果底面變色，即可翻面。如嫌麻煩，也可以集體翻炒至變色。

• 

  撒一點點鹽出鍋。可根據個人口味，撒適量孜然。