做法

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  將花生烤熟去皮，花生要整顆的，這樣的切面好看；棉花糖和奶粉稱重準備好。方形烤盤塗一點色拉油或墊一個矽膠墊防粘。

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  儘量使用不沾鍋，比較容易操作。放入鋼盆隔水加熱也會有些粘。將黃油放入不粘鍋或隔水加熱至融化，放入棉花糖。

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  隨著溫度逐漸升高，棉花糖也融化了。

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  可以調小火，一直保持隔水加熱狀態，先放入奶粉，攪拌後倒入花生顆粒攪拌至均勻。

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  倒入烤盤，戴塑料手套將花生壓平，再用兩手配合刮刀進行整形，使它厚度均勻，1釐米厚就可以。

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  將烤盤放在涼爽的地方或冰箱裏冷藏，變硬後倒出來切成大小基本一致的小塊。

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  用糖紙可以包上就更漂亮了。